... ร่องรอยความรู้สึก จากบันทึกของหัวใจ ...

... ไดอารี่เล่มนี้ ไม่ค่อยมีเรื่องราว กิจวัตรประจำวัน บันทึกอยู่สักเท่าไร...
... เป็นไดอารี่ของความรู้สึก ...
... ที่บันทึก อารมณ์ ความรู้สึก ความนึกคิด ของคนธรรมดาๆคนนึงไว้ ...
... บางทีก็อาจตรงใจใครหลายคน บางทีก็ขัดแย้งความรู้สึกหลายๆคน ...
...
... เพราะต่างใจก็ต่างจิต ...
... ความรู้สึก นึกคิด ที่เกิดขึ้น จึงเป็นสิ่งที่น่าบันทึก ...
... เมื่อเวลาผ่านไป ความรู้สึกในใจอาจเปลี่ยนแปลงไป ...
... แต่ถ้าเราหวนกลับไปหาความรู้สึกตอนนั้นได้ ...
... จะทำให้เรารู้ว่า เหตุการณ์รอบๆความรู้สึกนั้น ...
... จะยังคงชัดเจนในอยู่ความทรงจำ โดยไม่ต้องพึ่งบันทึกใดๆ ...
Diary of pixel ::: ร่องรอยความรู้สึก ในบันทึกของหัวใจ

 


[ home ::: diary ::: about me ]

Day21: Start work
29 Aug 2007 - 23:58:29

 

... วันนี้ต้องไปซื้อหนังสือใหม่จาก bookstore เล่มนึง College Reading 4 ...
... เพราะคริสไม่ให้ใช้หนังสือมือสอง ด้วยเหตุผลที่ว่า ถ้าใน exercise ต่างๆมีเขียนคำตอบอยู่แล้ว ...
... เราจะไม่ได้ฝึกอะไรเลย ก็เลยบอกให้ไปซื้อหนังสือใหม่ (หรือมันได้ % จาก bookstore ฟระ -_-) ...
... เป็นเหตุให้หมดไป $37 แพง คอด คอด ...

...

... ตอนเย็นกลับกะพี่เก๋ ...
... วันนี้ทำงานวันแรก เรื่องเครื่องแต่งกายยังขาดรองเท้าสีดำอยู่อย่างนึง ...
... พี่เก๋เลยพาไปหาซื้อที่ Ross ได้คัทชูมาคู่นึงราวๆ $20 ...
... ชุดทำงานคือชุดนักศึกษาเลย เสื้อเชิ๊ตขาว กางเกงดำ รองเท้าดำ ...
...
... มาถึงก็สวัสดี ทักทาย ทำความรู้จักกับพี่ๆที่ร้าน พี่ๆในครัว ...
... พี่บัง พี่น้อย พี่อ้อย ป้าอ้วน นี่คือพี่ๆที่ทำงานในครัว ...
... ส่วนพี่โต้ง เป็น waiter เหมือนกัน พี่โต้งนี่แม้จะมีอายุแล้วแต่ยังทำตัววัยรุ่นมาก ...
... และถึกมาก ฮ่าๆ ก็แกทำงานตั้งหลายที่ เสร็จจากนี่ก็ไปเข้ากะ Mc Donald's อีก ...
... จะเอาตังไปเก็บไหนเพ่ ...
... และก็เจอพี่อู๊ด พี่ชายพี่เพ็ญ และเป็น business partner ด้วย ...
... พี่เพ็ญดูหน้าร้าน ส่วนพี่อู๊ดคุมงานหลังร้าน ...
... ก็คล้ายๆที่สาขา greenville ที่พี่โจดูหน้าร้าน และพี่ตี๋ดูหลังร้าน ...
...
... ระบบงานส่วนใหญ่ก็จะคล้ายๆกับที่เคยฝึกมา ...
... แต่ก็จะมีต่างกันในรายละเอียด อะไรอยู่ตรงไหน ถ้าหมดจะไปหาได้จากตรงไหน ...
... หน้าที่ของเรามีอะไรบ้าง step และขั้นตอนเป็นยังไง บลาๆ ...
... พี่เพ็ญก็ training on the job ค่อยๆสอนไปพร้อมๆกับทำงานไปด้วย ...
...
... สรุปคร่าวๆ หน้าที่ของเราหน้าร้านก็คือ ดูแลลูกค้า รับออเดอร์ เสิร์ฟอาหาร ...
... คอยเติมน้ำและเครื่องดื่ม refill อย่าให้ลูกค้ามีแก้วเปล่าๆอยู่บนโต๊ะ เก็บโต๊ะ ทำความสะอาดโต๊ะ ...
... ไอ่ตรงเติมน้ำกะเก็บโต๊ะนี่ ถ้าร้านไหน busy จัดๆ เค้าจะมี busboy ต่างหาก ไว้ทำหน้าที่นี้ ...
... ส่วน wait ก็ดูแลลูกค้า รับออเดอร์ และเสิร์ฟไป ...
... แต่ที่นี่ก็รวมไปในงานของ wait เลย ไม่มีแยก ...
...
... ส่วนงานหลังร้าน เรียกว่า side job ก็จะต้องคอยดูแลทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับงานหลัก ...
... ให้อยู่ในสภาพที่เรียบร้อย พร้อมใช้งานอยู่เสมอ พวกน้ำจิ้ม พวก togo container ต่างๆ ...
... ถ้าหมดต้องไปเอามาเติม อะไรทำนองนั้น ...
... เพราะถ้า busy ขึ้นมาแล้วพวกนี้ไม่พร้อม จะทำให้งานยิ่งสะดุดและยิ่งวุ่นไปกันใหญ่ ...
... ตอนร้านปิด ลูกค้าออกหมด ก็ดูดฝุ่น ดูแลโต๊ะ เก้าอี้ ให้เรียบร้อย ...
...
... คือ งานของ wait ไม่ได้แค่รับออเดอร์แล้วก็เสิร์ฟ (ออกอาหาร) เท่านั้น ...
... แต่มันก็คือทุกอย่างที่เกี่ยวข้องเลยแหละ ...
... ตอนนี้ก็ยังงงๆอยู่บ้าง น้ำจิ้มอันไหนไปกับอาหารแบบไหน เมนูไหนต้องเสิร์ฟพร้อมข้าว ...
... แต่โดยรวมก็ถือว่าโอเค เรากล้าคุยกับลูกค้า รับออเดอร์ได้ ...
...
... วันแรกก็ผ่านไปได้ด้วยดี ได้ค่าแรงเหมา shift ละ $30 ...
... แต่ที่นี่จะให้เงินเป็นก้อน ทุกๆวันที่ 1 และ 16 ถึงจะจ่ายเงินให้ ...
... เพราะบางทีลูกค้ารูดบัตรแล้วก็เขียนทิปลงในบัตร ไม่ได้ให้ทิปเป็นเงินสด ...
... ก็ดีเหมือนกันนะ ได้เป็นก้อน ...
... แต่วันนี้พี่เพ็ญใจดี ให้ทิปเพิ่มมาอีก $10 (ไม่เกี่ยวกะค่าแรง $30) ...
... พี่อู๊ดก็ใจดีสุดยอด พอถามว่ากลับยังไง ก็บอกเดี๋ยวโทรให้เพื่อนมารับ ...
... พี่อู๊ดบอกไม่เป็นไร เดี๋ยวพี่ไปส่ง แล้วขับรถมาส่งถึงบ้านเลย ใจดีจริงๆ ...

...

... จริงๆ ก็ได้ยินเรื่องในแง่ลบของร้านนี้มาบ้าง ...
... แต่เราก็เลือกที่จะฟังเฉยๆ ไม่ได้เก็บมาเป็นประเด็นอะไร หรือคอยระแวงระวังจับผิด ...
... ว่าพี่เค้าจะเป็นอย่างที่ได้ยินมาหรือเปล่า ...
... เราเลือกที่จะทำความรู้จักกับเค้าด้วยตัวของเราเอง ไม่มีอคติ ไม่มี bias ใดๆทั้งสิ้น ...
... ไม่เคย judge ใครจากน้ำลาย ...
... และใน first impression ก็ดีมากๆด้วย พี่เพ็ญใจดี ไม่ได้เคี่ยว หรือ งกอะไรทั้งนั้น ...
... ที่ประทับใจมากๆก็คือ ให้ทิปมาต่างหาก ทั้งๆที่ในข้อตกลงไม่มี ...
... และข้อตกลงต่างๆ พี่เพ็ญก็บอกชัดเจน ว่ามีปัญหาอะไรในการทำงานก็มาคุยตรงๆได้ ...
... แล้วก็บอกไว้ก่อนด้วยว่า ไม่อยากให้ไปทำงานที่ร้านอื่น อยากให้ทำที่นี่ที่เดียว ...
... อันนี้เราไม่มีปัญหา เพราะที่ได้ shift จากพี่เพ็ญ 7 shifts ต่อสัปดาห์นี่ก็ไม่มีเวลาไปทำที่อื่นแล้ว ...
... และมาคิดดูเองก็ make sense นะ มันเหมือนกับพี่เค้า train เรา ฝึกงานให้เรา ...
... พอเราคล่องและเก่งแล้ว ก็ต้องอยากให้เราทำงานให้เค้าเป็นธรรมดา ...
... แต่อันนี้ก็คิดว่าไม่มีปัญหาแหละ เราเองก็ fairๆ และตรงไปตรงมา ชัดเจน อยู่แล้ว ...
... คิดว่าอยู่ที่นี่ได้ ไม่มีปัญหา และพี่ๆทุกคนก็น่ารักดี ...
...
... สรุปแล้วก็คิดว่า ถูกชะตา กับที่นี่นะ ...
... แต่ทุกอย่างก็เพิ่งจะเริ่มต้น ก็ต้องดูกันต่อไปครับ :) ...

 

<< Day20: English in the class Day22: looking for used car + this world has no secret >>

 

(6) Comment

ความคิดเห็นที่ 1

แล้วจะต้องไปซื้อหนังสือใหม่ทำไม ของเก่ามันใช้ดินสอเขียน ก็ลบไปดิ แล้วก็เอามาใช้ จะได้ไม่เปลือง แค่นี้ก็คิดไม่ได้ 5555

กุ๊งกิ๊ง [22 Oct 2007 - 0:32:31 ]


ความคิดเห็นที่ 2

... ไม่เคย judge ใครจากน้ำลาย ...
^
Attitude ดีมาก ๆ เลยไอ้น้อง

ikok [22 Oct 2007 - 10:14:09 ]


ความคิดเห็นที่ 3

... เดี๋ยวไอ่เด็กโข่งในความเห็นที่ 1 จะโดนเตะ ...



pixel (http://www.pixellive.com) [22 Oct 2007 - 12:06:34 ]


ความคิดเห็นที่ 4

เทคแคร์ตัวเองด้วยละกานน้า

ไม่ได้เข้ามานาน

ฝากความคิดถึงไว้ด้วยค่ะ

กะทิ (http://kati-sml.spaces.live.com) [22 Oct 2007 - 17:21:15 ]


ความคิดเห็นที่ 5

เลือกที่จะทำความรู้จักกับเค้าด้วยตัวของเราเอง



G_ball_G [23 Oct 2007 - 9:46:40 ]


ความคิดเห็นที่ 6

อืม ... ถูกต้องเรื่องบางเรื่อง เราก็อยากพิสูจน์ด้วยตัวเองเนอะ
คิดถึงเพื่อนๆ จัง เมื่อไหร่จะได้เจอกันสักที...
คิดถึงเติร์ดด้วย ...

(@^-^@) [25 Oct 2007 - 15:17:26 ]

 


คุณค่าของการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ทางความคิดนั้น มิอาจประเมินได้
รบกวนกรอกเลขที่เห็นหน่อยนะครับ กัน Spam
2495
นามมือ
อีเมลไว้เสวนา
เนื้อที่โฆษณา


 


Comment Alert (3 วันที่ผ่านมา)

 
Jan 2011
  01:  ย้าย / move
 
Jan 2010
  13:  กะเหรี่ยงหางาน / An Alien Job Seeker
  07:  ยิ่งเล็กยิ่งใหญ่
  01:  เป้าหมายปี 2010
 
Nov 2009
  18:  โชคดีเติมฟรี / Lucky Free Gas
  13:  น้ำน้อยชนะไฟ
 
Oct 2009
  30:  ของส่วนตัว / Privacy
 
Jun 2009
  03:  The Terminal
 
Apr 2009
  28:  วิมาร ภาค ๒
  21:  เมื่อกีตาร์กลายมาเป็นอุปกรณ์หากิน
  19:  ส่งตัวเองเรียนเมืองนอก ประเสริฐจริงเหรอ?
  17:  บกพร่องโดยสุจริต
  12:  สงครามสงกรานต์ / Songkarn War
  08:  วิมาร
  05:  ผู้สอนที่ป้อนไม่เป็น
  03:  ร้านอาหารกับการตลาด
  02:  ฮีโร่กะเหรี่ยง / Alien Saver
 
Mar 2009
  28:  นานาจิตตังค์
  15:  มุขไม่เนียนจะโดนเจี๋ยนเอาง่าย ๆ
  07:  น้องสาวห่างห่าง / a next door sister
  06:  ความงามในหน่อไม้
  04:  ดอกไม้ที่ไร้เกสร / Pollenless Blossom
 
Feb 2009
  13:  ไกลเกินจะคว้าหรือแค่ละสายตาจากมัน?
  09:  เพลงไรดี? / which song?
  01:  กรุงศรีอยุธยาเป็นเมืองอกแตก
 
Jan 2009
  23:  ยินดีกับผมหน่อย
 
Oct 2008
  31:  zombie อาละวาด
  29:  มวยหูฟัง / headphone competition
  21:  ความคาดหวัง คือเหตุแห่งความท้อใจ
  20:  บัญชีความดี ไม่มี 'ขาดทุน'
  16:  Phi Theta Kappa
  13:  คลิปอ้น / Aon's clips
  09:  ตัวแทนแอนด์ผู้พิทักษ์
  07:  ยิ้มสีเลือด / Red Smile
 
Sep 2008
  19:  กระบี่กษัตริย์ในมือจัณฑาล / exploit
  06:  เมื่อระบบมันห่วย / Useless System
  05:  กู้บ้าน / Apartment Recovery
  04:  นานาวาทะทางการเมือง
  03:  สยามเมืองยิ้ม / Land of Smile
 
May 2008
  31:  สิ่งที่เกิดไปแล้ว / it happened
 
Apr 2008
  30:  ลูกค้างี่เง่า / stupid customer
  20:  อาหารไทย ความภูมิใจระดับโลก
  13:  ทำงานร้านอาหาร ทำงานกับชีวิตคน
  05:  Defragmentation
 
Mar 2008
  24:  MSN virus
  19:  แมคบุ๊คอมตะ / undying Macbook
  13:  Bose (อ่านว่าโบส)
  12:  อีเมลมักง่าย / Negligent Email
  07:  การนั่งสมาธิทำให้ฉลาดขึ้น
  04:  ยึดอำนาจ / revolution
  03:  ละอองน้ำแข็งในแสงไฟ / the beautifully-flying snow
 
Feb 2008
  28:  เครื่องซักผ้าเปี่ยมประสบการณ์ / The experienced washer
  25:  hi5 society
  22:  Tip = โลกทั้งใบของใครอีกคน
  21:  อเมริกามหาอำนาจ / America Power
  16:  คุก / Jail
  11:  ตั๋วดัดนิสัย / Habit Controlling Ticket
 
Jan 2008
  30:  Salata
  25:  เมาส์ทรงพลังที่สะดือเน่า / a rotten-naveled mighty mouse
  23:  รูมเมทผู้น่ารัก / how nice my roommate is
  19:  ความรันทดบนท้องถนน / delivery toughness
  09:  คนขับรถ / Delivery
  06:  จดหมายจากหลานชาย / Last Letter
  05:  เสียงสุดท้าย / Last Words
  03:  วันที่ยายไม่กลับบ้าน
 
Sep 2007
  13:  จรรยาบรรณบริกร / Wait Ethic
  10:  ปลอดภัยไว้ก่อน / Safety First
  08:  Day31: Civic's closed deal + Pool Bar
  07:  Day30: a gal-faced man
  06:  Day29: All in one backpack + just smile :)
  05:  Day28: The Red Civic
  04:  Day27: talk to customer + grand mom
  03:  Day26: Windows & Viruses + Civic + busy
  02:  Day25: full-day work + first income :)
  01:  Day24: First photography job + Basketball + wii
 
Aug 2007
  31:  Day23: First Hang Out
  30:  Day22: looking for used car + this world has no secret
  29:  Day21: Start work
  28:  Day20: English in the class
  27:  Day19: Open Semester + Got a job
  26:  Day18: Used books
  25:  Day17: Apply jobs + Basketball @ UD
  24:  Day16: วันนี้ไม่ได้ทำอะไร ไม่ต้องเข้ามานะ
  23:  Day15: two guitar players
  22:  Day14: Fire in the ass hole -_-'
  20:  Day12: Reschedule + Tom Thumb + Fitness
  19:  Day11: Bootcamp, Windows and enjoy Gaming ^^'
  18:  Day10: brown rice
  17:  Day9: Orientation
  16:  Day8: Money Pending + Broccoli and Pork with Oyster Sauce
  15:  Day7: T.B. Test's result & Shopping mall
  14:  Day6: Take order
  13:  Day5: Test of English + first time in transportation
  12:  Day4: Yahoo's maps + first cooking
  11:  Day3: Bangkok City
  10:  Day2: Jet lag
  09:  Day1: First sight
  09:  แค่ฟ้าที่กั้นไว้ / to the land behind the horizon
  09:  สปริงตัว / Take off
  08:  ย่อตัว / packing

....................................

... แสดงความคิดเห็นได้ทุกเรื่องครับ ...
... เรื่องเก่าๆก็ comment ได้ ...
... ไม่ต้องกลัวว่าผมจะไม่ได้อ่าน ...
... ทำระบบเตือนเอาไว้แล้ว ...
... เมนท์มาเถิดครับ ...
... เดี๋ยวผมจะไสหัวเข้าไปอ่านเอง ...
... :) ...

pixel

 


Design & Develop by pixel
© copy right 2008, All rights reserved.

[2515]